我表弟最近爱上了烘焙,我一起做了蛋挞

来源:网络  时间:2020-08-31 11:43:07

学校放假有一段时间了,在学校上班的表姐也有空。不知道什么时候,表姐突然爱上了烘焙。今天早上起来,表姐给我打电话,叫我没事,一会儿还...

学校放假有一段时间了,在学校上班的表姐也有空。不知道什么时候,表姐突然爱上了烘焙。今天早上起来,表姐给我打电话,叫我没事,一会儿还会和她一起去做蛋挞。平时我偶尔也喜欢在外面买点蛋挞。今天才发现,原来外面卖1.5块钱的原味蛋挞都是自己做的。成本如此之低,制作方法也极其简单。今天,我学会了做蛋挞。我不应该再在外面买了。我可以在家用微波炉烤它们。我买食材的时候可以做几次。当我想吃它们的时候,我可以拿出一些来。把它们烤一段时间后,我就能吃到刚出炉的蛋挞了。来跟我学操作吧。首先,准备好食材:1。蛋挞皮2。准备好鸡蛋,牛奶和糖的配料,开始操作:1。煮牛奶。我们把奶锅洗干净,晾干水,倒入准备好的牛奶。我喜欢用特制的奶锅煮牛奶。感觉用别的锅煮,味道杂。然后我们在牛奶中加入适量的糖,开小火,稍微加热牛奶,然后用打蛋器将牛奶和糖搅拌均匀,让糖和牛奶充分乳化,关火冷却。""2。加入鸡蛋,等待牛奶冷却至常温。我们要把准备好的鸡蛋放进牛奶里。产出的蛋液应与牛奶基本相同。然后我们用打蛋器将鸡蛋搅拌成蛋液,将牛奶均匀搅拌,直到两者完全融为一体。然后我们拿出滤网,将搅拌好的蛋奶过滤后备用。过滤后的蛋奶会更加细腻。3,我们买的蛋挞放在了冰柜里。首先需要拿出来放在烤盘上常温解冻,等解冻快完成的时候,我们把过滤好的蛋奶轻轻倒进蛋挞皮里,倒成八毛钱左右,否则烤出来的蛋挞很容易漏出来。倒的时候动作一定要尽量轻,否则蛋挞内会形成气泡,蛋挞会空心。4,把烤蛋挞的微波炉调到烤箱模式,然后我们把装满蛋挞的烤盘放进去,先把时间设置成10分钟。十分钟后,当我们查看蛋挞时,可以看到因为微波炉的缘故,里面的烤箱温度不均匀,烤出来的蛋挞只有微微的颜色。然后我们稍微移动了一下蛋挞。经过大约十分钟的烘烤,我们可以看到蛋挞不仅成形了,而且外面还上了色。5。蛋挞出炉后,要记得及时端出。如果不及时取出,蛋挞就会因烤箱的余热而发黄,烧焦。我们把所有的蛋挞都拿出来放在盘子里,等着稍微冷却一下再吃。快尝尝吧,跟外面吃的不一样。反正我觉得自己做,味道更好,也更安心。PS:蛋挞含有丰富的脂肪,糖分和大量的卡路里。