“代餐食品”不能游离于监管之外

2022-06-23 18:18:08 文章来源:网络

本文转自:**质量报

□ 廖海金

随着肥胖引起的并发症以及以瘦为**的观念越来越受到重视,越来越多人开始推崇用代餐食品来取代正常的饮食,一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而生。主打“热量低、饱腹感强”的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等产品层出不穷,成为减肥圈的新宠。

不过,关于代餐的争议也一直存在。近来,对于代餐食品导致营**不良、代餐食品虚假宣传、代餐市场缺乏统一**等问题的报道,不时见诸媒体。市场上有很多代餐食品打着“天然、营**、低热量、高纤维、易饱腹”等口号,声称能补充人体必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素与食物纤维,这也是代餐越来越受到欢迎的原因,但许多专家表示,代餐食品不能代替一日三餐。

代餐食品,顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的代餐食品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。它**初的来源,是**院按照科学比例配比营**后,做成营**粉作为肠内营**液供病人使用。专家指出,代餐粉只是一个概念,补充的是人体必需**营**素。但是,必需**营**素只能保障人体基本生存,是营**摄入的下限,不能满足人体的特殊需求。

进一步而言,代餐并非人人合适。从营**学角度来说,代餐主要针对的是超重和肥胖等特殊人**。而对于非超重和肥胖的年轻人来说,盲目把代餐作为“减肥利器”可能会对健康造成损害。而且,代餐是通过减少能量摄入的方式帮助人们控制体重,如果长期存在摄入能量不足以维持人体基础能量消耗的现象,人的机体各器官功能将会下降,从而出现各种临**表现,也不排除会造成器官衰竭。

再说,代餐食品行业目前仍处于成长期,缺乏严格的**,导致代餐食品市场鱼龙混杂。有的“代餐食品”没有生产许可证,属于“三无食品”;有的“代餐食品”根本不合格,不仅起不到代餐的作用,而且会危害消费者的身心健康。另外,一些商家用花里胡哨的标语宣传代餐配方的科学**、合理**,诱导年轻人消费,产品却**制滥造。

因此,不能让“代餐食品”游离于监管之外。市场监管部门应将代餐食品、代餐企业纳入监管范围,加强对“代餐食品”市场的规范化管理和监督。建议针对行业乱象展开专项整治,对“代餐食品”市场进行一次拉网式排查,对不法行为重拳出击,有力维护市场秩序,绝不能让假冒伪劣“代餐食品”危害公众“舌尖上的安全”。

同时,提高消费者的辨别能力。建议加大对代餐食品的科普,引导消费者科学认识代餐理念和代餐食品。对代餐行业的乱象要加大监督,尤其是代餐行业的宣传**局要及时**光,避免更多人受**。消费者在选择代餐产品时要慎之又慎,不要盲目跟风,唯有“理**减肥,健康生活”才是正道。

从小就特别喜欢吃奶奶做的饭,因为奶奶的手艺特别的好,我也特别喜欢看奶奶做饭,就因为这样?我跟着奶奶学会了做饭,奶奶教会了我很多,他做饭可以**学他的厨艺,难道有好多拿手菜,每道都特别好吃,但我却**爱奶奶做的粉蒸肉,粉蒸肉是一种传统的菜,在南方,每到过年过节,每家都会做一道粉蒸肉,大人,小孩都特别喜欢吃,但我**爱奶奶做的粉蒸肉,回家她都会做给我吃,每次我都会把它吃个**光,尤其是有饭拌着蒸肉米粉,真的超好吃。

奶奶在做粉蒸肉的时候,我都在一边看着,向他学习他的手艺,每次见奶奶在做粉蒸肉的时候,我都会看到他加入了一种特别的东西,难怪奶奶做的粉蒸肉这么好吃,原来其中说有**都。下面我就把秘诀分享给大家,首先准备五花肉500克,蒸肉米粉200克,红薯,盐,白糖,生抽,姜,料酒,葱和鸡**备用,做粉蒸肉要选择五花肉,因为五花肉的口感比较好。

我们先将五花肉清洗干净,焯出血水,然后将五花肉切成厚片,红薯切块儿备用,之所以用红薯蒸粉蒸肉,是因为这样吃起来口感会更软糯,把切好的肉片放入碗中,调入适量的盐,姜,生抽,白糖,**后加入一首甜酒,腌制15分钟,这个甜酒就是我说的奶奶做粉蒸肉的**,等到甜酒充分融入肉中,这样可以让肉吃起来,肥而不腻,香糯爽口,然后再把蒸肉米粉,加入到腌制好的肉中,使每块五花肉都均匀的裹上蒸肉米粉,这样口感会更好。

然后将红薯块铺在碗底部,将肉一片片放在红薯上,盖上锅盖,用大火蒸15分钟左右,然后改中火再蒸五分钟就可以出锅了,加入甜酒的粉蒸肉会格外的香,关键是肥而不腻,吃起来特别的香糯,每次奶奶做了一大盘,都被我吃个**光,奶奶说,如果只要我喜欢,他会经常做给我吃,真的感觉好幸福啊,希望可以永远陪在奶奶身边,也希望奶奶身体健康,永远长寿~

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